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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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休閑農業園區如何打造?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2020-04-15 | 關鍵詞:休閑農業園區打造

休閑農業園區,是隨著近年來都生活水平和城市化程度的提高,以及人們環境意意識的增強而逐漸出現的集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體,經濟效益、生態效益和社會效益相結合的綜合園區。休閑農業園區由最初的農田發展到統一規劃的集觀光、休閑、娛樂、教育為一體的有組織的園區發展的高級形態,其設計原理值得領域內很多企業和政府借鑒。
 

休閑農業園區打造


休閑農業園區如何打造?

 

1、必須有相當規模的農業生產用地

 

這個特點,是觀光休閑農業園區顯著區別于賓館、飯店、娛樂、健身場所的顯著特征。

 

這種農業,無論是種植業還是養殖業,無論是露地農業還是設施農業,都可以視為農業;也無論這種農業的收入與利潤在本企業(園區)總收入和總利潤中占多少份額,但其占地規模都應在本企業(園區)總面積中,占到60%以上。如果企業(園區)能很好地發揮龍頭作用,帶動周邊的農民共同搞好農業生產及民俗接待等產業,政府會更支持,農民會更歡迎。

 

2、休閑農業園區要有良好的生態環境、優美的景觀和齊全配套的基礎設施

 

這個特點,又是觀光休閑農業企業(園區)顯著區別于傳統農業和廣義的都市型現代農業的顯著特征。

 

觀光休閑農業企業(園區),實質上就是公園,這種公園是以農業生產環境、過程、元素為材料建設的、讓市民休閑度假的場所。所以,干凈、整潔的環境,健康、良好的水、土、氣等生態條件,是必須具備的基礎條件。而優美的景觀策劃、設計、打造,讓游人有一步一景、流連忘返的感覺,更是延長游人的停留時間,滿足消費者的多層次需求,增加企業(園區)收入所必須努力實現的。

 

基礎設施應主要包括:方便消費者步行和行車的園區道路、停車場、衛生間、游憩場所、咨詢購物場所、餐飲場所、住宿場所、活動娛樂場所等等。

 

基礎設施的多少、大小、檔次,應與本企業(園區)的規模、服務對象群體的定位相協調。過小、過少不夠用,但太大、太洋又浪費。
 

休閑農業園區打造


3、休閑農業園區要有豐富的文化內涵

 

所謂文化,既包括有形的文化基礎設施,如小型戲臺、舞臺、影劇院等等;更應包括以下融入在本企業(園區)軟、硬件建設的全部細節上的文化。如具有創意的、有文化寓意的、別具一格的基礎設施;讓游客喜聞樂見、寓教于樂、寓健于樂的參與性、體驗性項目的設計;雅俗共賞、內容豐富又不失文化水準的解說詞的編寫;讓游人進入園區后就能強烈感覺到、甚至受到震撼的協調一致的色彩,等等??傊?,處處能體現出經營者精心的創意,符合一切美學原理,讓游人隨時、隨地都能得到美的享受,陶冶情操。當然,這一切,還應體現在服務人員的一切語言、儀表等方方面面的細節當中。

 

4、休閑農業園區要打造娛樂性項目

 

參與、體驗、健身、娛樂性項目的設計,同樣決定了本企業(園區)的水平和經營效果。除了傳統的采摘、農事活動以外,更應該結合本企業(園區)的主導農產品,圍繞本企業(園區)的文化特色,企業(園區)所在地的傳統文化特色,區別青少年、成年人、老年人等不同游人的多種需求,設計、建設不同數量、內容和檔次的項目,從而滿足游人體驗農耕、回歸自然、培訓教育、娛樂健身等多方面的需求。

 

此方面建設更需要強調的是,項目設計一定要與本企業(園區)的主導農產品、特色文化內涵相結合;既可以策劃、建設較綜合的項目,熱熱鬧鬧,豐富多彩;也可以設計一系列、系統性、細膩性的項目。例如,如果目標群體是老年人,設計一些安靜的、緩慢的參與性項目,創造一個寧靜的文化氛圍,或者純粹打造一個慢生活的休閑、度假氛圍與基礎設施,也具有了自己的特點。

 

5、必須有規范的、周到細致的服務

 

再好的硬件建設,沒有與之相配套的軟件建設,所有的投資和精心的策劃、創意,其經營效果都會大打折扣。

 

比如所有可能與游人接觸的管理人員和服務人員,都應經過專業培訓,統一著裝,儀容儀表規范,言談舉止溫文爾雅、落落大方;所表達的語言內容,不能信口開河,要與本企業(園區)的主導產品,文化特色相一致;核心語言要經專業人員幫助編寫,推敲設計,像旅游專業導游的語言,言簡意賅,朗朗上口,詼諧幽默。這樣,既能滿足客人需求,又能很好地宣傳本企業(園區)的服務內容和產品,一舉多得。能用多種語言表達效果會更好,更能拓展企業(園區)的服務市場。

 

6、休閑農業園區要有處理廢棄物的系統設施,保證環境整潔

 

這一要求,是生態文明建設和美麗中國建設宏偉目標給全國觀光休閑農業(企業)園區提出的歷史使命。

 

傳統農業,除了可能產生的化肥和農藥污染以外,不會產生其他污染。而觀光休閑農業(企業)園區的發展,將大量人流吸引到農業生產空間,吃、住、行的過程會產生大量的生活污水和生活垃圾,處理不好,定會對生態環境造成巨大的破壞。

 

觀光休閑農業(企業)園區作為都市型現代農業當中最先進、最有發展前景的部分,既要必須將自己可能產生的污染處理好,使污水和垃圾決不出園,同時,還必須給周邊的干部和群眾做出表率,努力更新發展理念和使用新技術,不但使各種污染物處理好,而且全部循環利用起來,做到“零廢棄,全循環”,為資源節約型和環境友好型社會的建設做出自己的貢獻。進而為生態文明和美麗中國的建設做示范,豐富發展觀光休閑農業的意義和作用。

 

休閑農業園區建設打造必須注重豐富文化內涵、提升文化品位,才能保持其長久的吸引力和生命力,實現可持續發展。使游客在體驗中增長知識,愉悅身心,從而更加喜愛休閑農業園區。

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